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Ratatouille

Especial Verão
Ratatouille

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Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Refogue a cebola e o alho no azeite, em fogo baixo, até que fiquem transparentes.
  • 2. Acrescente a abobrinha e deixe refogar um pouco.
  • 3. Se necessário acrescente um pouquinho de água.
  • 4. Junte o pimentão, a berinjela, tampe a panela e deixe cozinhar lentamente até que os legumes amoleçam.
  • 5. Adicione os tomates, o açúcar, o sal, a pimenta e a salsinha.
  • 6. Cozinhe por mais 5 minutos.
  • 7. Pode ser servido quente ou frio.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 8 porções

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