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Receita de Pavê de Abacaxi

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Ingredientes (12)

Cobertura


Creme


Preparo

Cobertura

  • 1. Bata as claras com o açúcar até obter picos firmes.
  • 2. Adicione o creme de leite, misture e reserve.
  • 3. Monte o pavê em uma fôrma retangular, espalhe os biscoitos molhados na calda do abacaxi.
  • 4. Distribua sobre eles o creme de gemas, um pouco do coco ralado e, por último, o abacaxi.

Creme

  • 1. Misture o abacaxi e o açúcar. Leve ao fogo e para fazer o doce.
  • 2. Coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga em um panela e leve ao fogo mexendo até engrossar.
  • 3. Retire e acrescente o creme de leite.
  • 4. Misture e reserve.

Tempo de preparo: 20 horas
Rendimento: 10 porções

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