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Refogado de Batata com Bacon

Especial Verão

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Refogado de Batata com Bacon

Ingredientes

  • 1 kg batata

  • 300 gr pepino em conserva

  • 150 gr bacon

  • 1 unidade de cebola

  • sal a gosto

  • pimenta-do-reino branca a gosto

  • vinagre branco a gosto

  • açúcar a gosto

  • 1 tablete de caldo de carne

Ingredientes

  • 1. Cozinhar as batatas com pele, descascar e fatiar ainda quentes. Cortar os pepinos, cebola e bacon em cubinhos. Fritar o bacon bem crocante. Dissolver o caldo em cerca 1/4 l de água. Quando juntar o bacon às batatas, não junte a gordura, ela endurece e fica feio. Juntar, então, todos os outros ingredientes, sal, pimenta, açúcar (só uma pitada) e vinagre a gosto, e misturar. Deixar por no mínimo 1 h para pegar o tempero. Fica bom com ovo frito.

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Cozinhar as batatas com pele, descascar e fatiar ainda quentes. Cortar os pepinos, cebola e bacon em cubinhos. Fritar o bacon bem crocante. Dissolver o caldo em cerca 1/4 l de água. Quando juntar o bacon às batatas, não junte a gordura, ela endurece e fica feio. Juntar, então, todos os outros ingredientes, sal, pimenta, açúcar (só uma pitada) e vinagre a gosto, e misturar. Deixar por no mínimo 1 h para pegar o tempero. Fica bom com ovo frito.

Tempo de preparo:
Rendimento: 10 porções

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