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Ricota Dukan

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Ferva o leite.
  • 2. Retire do fogo, acrescente o limão e misture um pouco.
  • 3. Reserve por 1 hora até que o leite coalhe e esfrie totalmente.
  • 4. Despeje sobre um coador forrado com um pano limpo.
  • 5. Deixe escorrer o soro e aperte bem.
  • 6. Coloque a ricota num pote com tampa e aperte com uma colher.
  • 7. Leve à geladeira por 5 a 6 horas.
  • 8. Depois de pronta, desenforme num pote com tampa (mais espaçoso) e guarde em geladeira.

Tempo de preparo: 7 horas
Rendimento: 8 porções

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