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Risoto com Camarão

Especial Verão

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Risoto com Camarão

Ingredientes

  • 1kg de tomates sem pele e sem sementes

  • 1 copo de vinho branco seco

  • 200g de arroz

  • 300g de camarão miúdo limpo

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 2 cravos-da-índia

  • 1 cenoura picada

  • 1 cebola picada

  • sal e salsinha a gosto

Ingredientes

  • 1. Refogar a cebola e o camarão no azeite. Juntar os tomates passados no liquidificador, a cenoura, o sal e os cravos-da-índia. Cozinhar por 10 minutos. Pôr o vinho e cozinhar em fogo brando por maus 10 minutos. Se houver necessidade, acrescentar mais água. Quando o arroz estiver no ponto, desligaro o fogo e deixar repousar por alguns minutos. Salpicar salsinha picada e servir.

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Refogar a cebola e o camarão no azeite. Juntar os tomates passados no liquidificador, a cenoura, o sal e os cravos-da-índia. Cozinhar por 10 minutos. Pôr o vinho e cozinhar em fogo brando por maus 10 minutos. Se houver necessidade, acrescentar mais água. Quando o arroz estiver no ponto, desligaro o fogo e deixar repousar por alguns minutos. Salpicar salsinha picada e servir.

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