Risoto de Gorgonzola
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19 min
13 porções
Valor nutricional
254,14 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. • Refogar bem a cebola e acrescentar o arroz
2. • Quando o arroz estiver brilhando, acrescentar o vinho branco
3. • Deixar o vinho evaporar e então acrescentar o caldo de frango ou de legumes quente, aos poucos
4. • Quando o arroz estiver cozido, adicionar o gorgonzola, o requeijão, a salsinha e as nozes
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Dicas
Acho que as nozes são fundamentais para diminuir a acidez da gorgonzola... O sabor permanece, mas com suavidade....