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Risoto de Rucula com Tomate Seco...

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Refogue a rucula e o tomate seco na metade da manteiga e no azeite com o sal e a pimenta.
  • 2. Jogue uma parte do vinho para refogar.
  • 3. Reserve em outro recipiente enquanto prepara o arroz.
  • 4. Na mesma panela, refogue o arroz com o alho e a manteiga e o restante do vinho.
  • 5. Dissolva o tablete de caldo de legumes em 1 litro de agua fervente.
  • 6. Junte a agua com o caldo ao arroz e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
  • 7. Junte o arroz, a rucula que estava reservada e adicione a mussarela.
  • 8. Mexa tudo e sirva.

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