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Risotto au Citron e Lula

Especial Verão

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Receita indicada pela chef Raquel Arruda, restaurante Lola Bistrô.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Refogue a cebola no azeite de oliva. Quando estiver cozida a cebola, junte o arroz, refogue.
  • 2. Coloque o vinho e deixe ferver. Junte pouco a pouco o caldo e vá mexendo sempre. Quando estiver "al dente" o arroz, coloque a abobrinha, o limão siciliano espremido e as lulas.
  • 3. Corrija o sal e a pimenta-do-reino e sirva quente.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

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