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Risotto de carne seca

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho com a abóbora. Acrescente a carne seca, o arroz, o alecrim e mexa bem. Coloque o vinho, deixe evaporar um pouco e vá, concha a concha, acrescentando o caldo até dar o ponto "all dente". Retire do fogo, coloque em prato e polvilhe parmesão. Guarneça também com lascas de parmesão torrado e bruschettas.
  • 2. Rendimento: 4 porções

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