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Robalo assado

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Faça 3 cortes ligeiros em cada lombo do robalo. Numa assadeira de barro, tempere o peixe com o vinho, o caldo de peixe, o azeite, o sumo de limão, alho picado, sal e pimenta.
  • 2. Tape com uma película plástica e deixe a marinar no frigorífico por 2 horas.
  • 3. Findo este tempo, disponha por cima do robalo as cebolas às rodelas, os tomates cortados em quadrados e o louro. Salpique também com a salsa e os oregãos.
  • 4. Leve a assar em formo pré-aquecido a 180ºc durante cerca de 30 minutos. Vá regando com o próprio molho.
  • 5. Acompanhe com batatas cozidas.

Tempo de preparo:

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