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Robalo Marinado Com Brenoise de Legumes...

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Ingredientes (30)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Robalo Marinado:
  • 2. Misture todos os ingredientes, e reserve na geladeira por 20 minutos.
  • 3. Brunoise de Legumes da Grelha:
  • 4. Grelhe os legumes e corte - os em cubos regulares, tempere com sal e azeite.
  • 5. Crocante de Pao:
  • 6. Faça o processo normal para uma massa de pao, ao inves de assa - la.
  • 7. Com a ajuda de um rolo de massa, faça pequenas tiras e frite em oleo de 170c.
  • 8. Sobre a massa de pao frita, espalhe uma camada de brunoise de legumes e por cima ajeite as tiras de peixe marinado com delicadeza, finalize com algumas ervas finas e um fio de azeite.

Tempo de preparo:

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