Robalo Marinado

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

58 min

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,60

Informação nutricional

Valor nutricional

461,78 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 20/05/2010

Robalo

Brunoise de legumes da grelha

Crocante de pão

Robalo

  • 1. Misture todos os ingredientes, e reserve na geladeira por 20 minutos

  • 2. Grelhe os legumes e corte-os em cubos regulares, tempere com sal e azeite

  • 3. Faça o processo normal para uma massa de pão, ao invés de assá-la. Com a ajuda de um rolo de massa, faça pequnas tiras finas e frite em óleo a 170 graus

Montagem

  • 1. Sobre o a massa de pão frita, espalhe uma camada da brunoise de legumes e por cima ajeite as tiras de peixe marinado com delicadeza, finalize com algumas ervas frescas e um fio de azeite.

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