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Robalo mediterrânico

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Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Retire a cabeça aos peixes, com uma faca afiada.
  • 2. Abra-os no sentido da barriga para as costas e retire a espinha. Lave bem e tempere com sal, grelhe de ambos os lados.
  • 3. Coloque num tabuleiro com azeite e vinagre.
  • 4. Tempere com sal e pimenta, reserve quente. Corte os tomates, a cebola, as beringelas e as curgettes tudo ás rodelas. Os pimentos aos rectângulos. Grelhe-os.
  • 5. Retire e tempere com sal e pimenta.
  • 6. Transfira os legumes para o prato de servir.
  • 7. Disponha o peixe por cima e regue com o molho.

Tempo de preparo:

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