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Rocambole de presunto e queijo

Especial Verão

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Rocambole de presunto e queijo

Ingredientes

  • massa

  • sal

  • 800 g de batatas

  • 1 xícara de farinha de trigo

  • recheio

  • pitada de orégano

  • 200 g de queijo prato

  • massa

  • 1 colher (chá) de fermento em pó

  • 2 ovos

  • recheio

  • 2 ovos cozidos

  • 200 g de presunto cozido

  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Ingredientes

  • 1. Cozinhe as batatas inteiras e, quando estiverem macias, retire a casca (ainda quente) e passe as batatas no espremedor. Deixe esfriar. Quando estiver frio, acrescente os 2 ovos, sal, fermento e a farinha de trigo. Amasse bem a massa como se fosse nhoque. Se necessário, acrescente um pouco de farinha de trigo. Reserve. Pique grosseiramente o queijo, o presunto e os ovos cozidos. Salpique farinha de trigo em um plano de trabalho e abra a massa com um rolo até obter uma espessura de 1 cm e molde em fôrma de retângulo. Espalhe o recheio e enrole como se fosse um rocambole. Unte e enfarinhe uma assadeira. Coloque o rocambole e asse em forno moderado por 30 minutos.

Ingredientes (14)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Cozinhe as batatas inteiras e, quando estiverem macias, retire a casca (ainda quente) e passe as batatas no espremedor. Deixe esfriar. Quando estiver frio, acrescente os 2 ovos, sal, fermento e a farinha de trigo. Amasse bem a massa como se fosse nhoque. Se necessário, acrescente um pouco de farinha de trigo. Reserve. Pique grosseiramente o queijo, o presunto e os ovos cozidos. Salpique farinha de trigo em um plano de trabalho e abra a massa com um rolo até obter uma espessura de 1 cm e molde em fôrma de retângulo. Espalhe o recheio e enrole como se fosse um rocambole. Unte e enfarinhe uma assadeira. Coloque o rocambole e asse em forno moderado por 30 minutos.

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