Rolinho Primavera

Ingredientes

• 1. Tempere o frango com gengibre e o saquê. Aqueça o óleo e doure o frango.

• 2. Acrescente os vegetais e o alho.

• 3. Tempere com ajinomoto, sal e pimenta e deixe esfriar.

• 4. Espalhe o recheio no canto de uma folha da massa e enrole o pastel dobrando as pontas para dentro para que o recheio não entre em contato com o óleo durante a fritura.

• 5. Dissolva a farinha na água e pincele as dobras da massa.

• 6. Molho:

• 7. Misture o amido na água e reserve. Leve ao fogo o vinagre, o açúcar, o ketchup e o sal. Cozinhe até ficar transparente e cremoso. Frite os pastéis com óleo quente até dourar e sirva com molho frio.