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Rolinhos de berinjela e abobrinha

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Ingredientes (13)

Ingredientes


Molho


Recheio


Preparo

Ingredientes

  • 1. Corte as berinjelas em fatias finas.Aqueça metade do azeite e vá grelhando as fatias de berinjela até dourar.
  • 2. Coloque as abobrinhas em uma panela e deixe cozinhar por 5 minutos.

Molho

  • Refogue a carne até que fique sequinha.Adicione o alho,o azeite e acrescente os tomates,o pimentão,a manjerona e o sal. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.Coloque sobre a berinjela e leve ao forno médio para esquentar bem.

Recheio

  • Misture os ingredientes do recheio e recheie as fatias de berinjela. Enrole e coloque em um refratário.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

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