Rosca Doce

Massa

• 1. Coloque em um recipiente 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, fermento e um pouco de água.

• 2. Mexa e deixe levedar.

• 3. Num bowl, coloque a primeira mistura e o restante dos ingredientes (menos a gema).

• 4. Misture a massa com a mão até obter uma massa macia que não grude nas mãos.

• 5. Divida a massa em duas, cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos.

• 1. Em uma panela, misture bem todos os ingredientes (exceto a castanha de caju) e reserve.

• 2. Depois de frio, acrescente as castanhas.

• 1. Abrir a massa, colocar o recheio e enrolar como rocambole.

• 2. Junte as pontas e coloque em uma assadeira de pudim untada e enfarinhada.

• 3. Deixe crescer por 30 minutos, pincele a gema e asse em forno aquecido a 180º c por 40 minutos.