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Carnes

Roupa Velha

Roupa Velha

diet
sem glúten
sem lactose

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Tempo de preparo

1h30

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$11,95

Informação nutricional

Valor nutricional

277,86 kcal

Ana Jacqueline Bastos

Receita enviada por Ana Jacqueline Bastos

Em 16/02/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Desfie as sobras de carne assada, disponha em uma tigela e regue com a metade do suco de limão. Reserve.

  • 2. Em uma panela refogue o alho e a cebola no óleo. Junte a carne desfiada e refogue por mais 10 minutos. Retire a carne e reserve.

  • 3. Na mesma frigideira junte o suco de limão restante e a cachaça. Cozinhe até quase evaporar completamente. Adicione a polpa de tomate e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até reduzir pela metade. Incorpore a salsinha e acerte o sal. Retire do fogo e sirva com a carne. Para acompanhar farinha de milho ou de mandioca e salada de folhas. Decore com pimenta-biquinho., pimenta-de-cheiro e cebolinha francesa.

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