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Salada Caesar

Salada Caesar

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Ingredientes (12)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Pique os dentes de alho e os filets de anchvoa e os adicione junto da mostarda e do suco de limão em um recipiente e bata bem com o processador (caso você não tenha processador, o liquidificador pode ser usado).
  • 2. Quando tudo estiver bem misturado, adicione o sal e o azeite aos poucos, sempre batendo (com o processado, mixer ou liquidificador).
  • 3. O molho estará pronto quando estiver emulsificado (engrossado).
  • 4. Preparando a Salada
  • 5. Lave um pé de americana (a romana pode ser usada também) e após secar, pique as folhas grosseiramente com as mãos.
  • 6. Disponha as folhas picadas no prato onde a salada será servida e adicione o molho, os croutons e por fim, parmesão ralado grosso.

Tempo de preparo:

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