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Salada de Abobrinha

Especial Verão

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Salada de Abobrinha

Ingredientes

  • 4 abobrinhas italianas

  • 1 colher (sopa) de vinagre

  • sal, pimenta do reino e orégano a gosto

  • 1 cebola em fatias finas

  • 1 colher (sopa) de hortelã picada

  • 4 colheres (sopa) de azeite

Ingredientes

  • 1. Corte as abobrinhas em rodelas e afervente-as por 1 minuto em água e sal.
  • 2. Deixe esfriar em um escorredor de macarrão.
  • 3. Transfira a abobrinha para uma travessa.
  • 4. Por cima, disponha a cebola.
  • 5. Polvilhe com a hortelã.
  • 6. À parte, misture o azeite com o vinagre, o sal , a pimenta e o orégano.
  • 7. Regue a salada com esse molho e leve à geladeira por 30 minutos.
  • 8. Mexa delicadamente e depois sirva com torradas ou fatias de pão.

Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Corte as abobrinhas em rodelas e afervente-as por 1 minuto em água e sal.
  • 2. Deixe esfriar em um escorredor de macarrão.
  • 3. Transfira a abobrinha para uma travessa.
  • 4. Por cima, disponha a cebola.
  • 5. Polvilhe com a hortelã.
  • 6. À parte, misture o azeite com o vinagre, o sal , a pimenta e o orégano.
  • 7. Regue a salada com esse molho e leve à geladeira por 30 minutos.
  • 8. Mexa delicadamente e depois sirva com torradas ou fatias de pão.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

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