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Salada de aborinhas recheadas (light)

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Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. 1. Lave bem a abobrinha, corte ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
  • 2. 2. Cozinhe em água fervente por cerca de 5 minutos ou até amaciar, sem no entanto amolecer demais.
  • 3. 3. Reserve.
  • 4. 4. Coloque o azeite em uma panela e refogue a alcaparra e o pimentão.
  • 5. 5. Junte o feijão e cebolinha verde.
  • 6. 6. Retire e preencha a cavidade das metades de abobrinha com esta mistura e polvilhe mais cebolinha, se quiser.
  • 7. 7. Distribua o agrião em 2 pratos individuais, coloque a abobrinha recheada por cima de cada um e sirva.

Tempo de preparo:

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