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Salada de Batata sem Maionese

Especial Verão

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Salada de Batata sem Maionese

Ingredientes

  • 500 gr batata

  • 3 colheres (sopa) de salsinha

  • 2 colheres (chá) de sal

  • pimenta-do-reino branca a gosto

  • 1 unidade de cebola

  • 3 colheres (sopa) de vinagre branco

  • 2 colheres (sopa) de azeite

Ingredientes

  • 1. Descasque as batatas. Corte cada uma em quatro pedaços - primeiro corte ao meio no comprimento, em seguida novamente ao meio na mesma direção. Prepare o molho misturando o azeite, o vinagre, a salsa, o sal e a pimenta-branca moída na hora a gosto. A crescente a cebola cortada em rodelas finas. Cozinhe as batatas na água e sal. Escorra as batatas e coloque-as numa saladeira. Cubra as batatas ainda quentes com o molho e misture. Para acompanhar carnes grelhadas.

Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Descasque as batatas. Corte cada uma em quatro pedaços - primeiro corte ao meio no comprimento, em seguida novamente ao meio na mesma direção. Prepare o molho misturando o azeite, o vinagre, a salsa, o sal e a pimenta-branca moída na hora a gosto. A crescente a cebola cortada em rodelas finas. Cozinhe as batatas na água e sal. Escorra as batatas e coloque-as numa saladeira. Cubra as batatas ainda quentes com o molho e misture. Para acompanhar carnes grelhadas.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

Comentários (1)

Troco a cebola por cebola em pó ou sopa de cebola. O vinagre também pode ser de arroz. Deixar no mínimo 30 minutos na geladeira após marinar um pouco. Muito gostosa a receita e muito fácil. Elimina a maionese sem falta. Ótima para quem não pode comer ovo/maionese. Pode acrescentar, antes de ir à geladeira : ovos cozidos, azeitonas verde/preta e/ou frios em cubos, até mesmo abacaxi sem calda.

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