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Salada de Berinjela

Especial Verão

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. * Coloque o azeite em uma panela média, frite a cebola até dourá-la, retire do fogo.
  • 2. * Acrescente todos os outros ingredientes e misture bem.
  • 3. * Tampe e leve ao fogo para amaciar a berinjela, mexendo de vez em quando.
  • 4. * Quando a berinjela estiver macia e ‘‘al dente’’, retire e coloque em uma saladeira.
  • 5. Rendimento: 6 porções.
  • 6. Tempo de preparo e cozimento: 25 minutos.
  • 7. Sugestão: sirva fria.

Tempo de preparo:

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