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Salada de berinjela

Especial Verão

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Salada de berinjela

Ingredientes

  • 1 berinjela grande

  • 1 pimentão verde

  • 1 pimentão vermelho

  • 1 cenoura

  • 2 cebolas

  • 1 xícara de azeitona sem caroço

  • salsinha e cebolinha a gosto

  • sal a gosto

  • 3 colheres de solpa de azeite de oliva

Ingredientes

  • 1. Corte a berinjela e todos os outros ingredientes em tiras e distribua sobre uma forma grande, regue com azeite e leve ao forno alto com a porta um pouco aberta para que não junte muita água, quando estiver bem sequinha retire do forno e sirva frio.

Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Corte a berinjela e todos os outros ingredientes em tiras e distribua sobre uma forma grande, regue com azeite e leve ao forno alto com a porta um pouco aberta para que não junte muita água, quando estiver bem sequinha retire do forno e sirva frio.

Tempo de preparo:

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