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Salada de camarões a moda thai em potinho crocante

Salada de camarões a moda thai em potinho crocante

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Marinada


Preparo

Ingredientes

  • 1. Camarão:
  • 2. 1- Junte o camarão à marinda e deixe por no mínimo duas horas na geladeira. (O ideal é deixar por 6 a 8 horas).
  • 3. 2- Logo antes de servir, leve ao fogo alto os camarões juntamente com a marinada e deixe ate que os camarões estejam cozidos.
  • 4. 3- Ajuste o sal e a pimenta.
  • 5. 4- Junte parte dos camarões e da marinada a mistura da salada.
  • 6. Cestinha de pão Sírio:
  • 7. 1- Corte o pão sírio na metada obtendo duas fatias bem finas do pão sírio.
  • 8. 2- Leve ao microondas por 20 segundo.
  • 9. 3- Retire do microondas e coloque em um aro de metal de 12cm ou em uma cocha par molho de metal, para que o pão pegue o formato de um pote. Se tiver potes de aço inox, também podem ser usados como forma.
  • 10. 4- Leve ao forno a 150º C por cerca de 4 minutos, ou ate dourar.
  • 11. 5- Retire do forno e reserve.
  • 12. Salada:
  • 13. 1- Leve rapidamente ao fogo o shimeji com o azeite,o shoyo e a cebola.
  • 14. 2- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos e retire do fogo.
  • 15. 3- Quando esfriar junte o pepino e o mamão verde cortados em tiras.
  • 16. 4- Reserve.
  • 17. Montagem:
  • 18. 1- Coloque a mistura da salada dentro dos potinhos de pão sírio. Por cima coloque os camarões cozidos.
  • 19. 2- Sirva em uma travessa grande, ou em porções individuais, onde você pode colocar camarões tanto dentro do potinhos como em volta do pote no próprio prato.
  • 20. 3- Se quiser, acrescente um fio de azeite extra-virgem e também um pouco de geléia de pimenta.

Marinada

  • 1- Junte todos os ingredientes da marinada e misture bem.

Tempo de preparo:
Rendimento: 6 porções

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