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Salada de Feijão

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Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Aqueça metade da quantidade de azeite e doure o alho.
  • 2. Junte a abobrinha e refogue demoradamente. Retire do fogo e reserve.
  • 3. Numa tigela, junte o feijão, a abobrinha e tempere com o azeite restante e o vinagre.
  • 4. Acrescente a pimenta, a hortelã e sal a gosto.
  • 5. Deixe tomando gosto por cerca de 30 minutos, virando a salada de vez em quando.
  • 6. No momento de servir, salpique os ovos cozidos e os croûtons.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

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