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Salada de Frutos do Mar com Vieira

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Ingredientes (18)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Afervente os camarões em água temperada com sal, pimenta, tempero em pó de sua escolha, folha de louro e galhos de salsinha. Escorra e reserve.
  • 2. Doure as vieiras e as lulas no azeite.
  • 3. Cozinhe o polvo em panela de pressão por 10 minutos. Pique o polvo em pedaços, a lula em anéis, os camarões ao meio e as vieiras, dependendo do tamanho, também são picadas. Misture todos eles e reserve.
  • 4. Faça um vinagrete com os pimentões, cebola, tomates e aipo e tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino, limão, salsinha e coentro. Misture os frutos do mar com o vinagrete e leve para gelar.
  • 5. Sirva dentro de uma folha de alface americana ou com uma salada verde. Acompanha pão francês.

Tempo de preparo:
Rendimento: 10 porções

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