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Salada de manga

Especial Verão
Salada de manga

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Salada de manga

Ingredientes

  • 1 manga madura, porém bem firme

  • 1 colher (sopa) de cebola picada (eu gosto de usar a roxa)

  • 1 colher (sopa) de coentro picado (é opcional, mas faz uma diferença...)

  • 60 ml de azeite de oliva

  • 20 ml de vinagre

  • 1/2 pimenta dedo de moça sem as sementes picada (ou a gosto)

  • Sal a gosto

Ingredientes

  • 1. Descasque e corte a manga em cubos médios. Reserve.
  • 2. Em um recipiente misture o vinagre, o azeite e o sal, bata bem com um fouet para emulsionar acrescente a cebola, o coentro e a pimenta.
  • 3. Junte os cubos de manga e misture-os ao molho para que fiquem bem envolvidos.
  • 4. Passe para o prato de serviço e sirva

Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Descasque e corte a manga em cubos médios. Reserve.
  • 2. Em um recipiente misture o vinagre, o azeite e o sal, bata bem com um fouet para emulsionar acrescente a cebola, o coentro e a pimenta.
  • 3. Junte os cubos de manga e misture-os ao molho para que fiquem bem envolvidos.
  • 4. Passe para o prato de serviço e sirva

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