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Salada de Músculo com Feijão Fradinho

Especial Verão
Salada de Músculo com Feijão Fradinho

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Salada de Músculo com Feijão Fradinho

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de feijão fradinho cozido (não pode estar desmanchando)

  • sal a gosto

  • pimenta do reino a gosto

  • 1 colher (sopa) de colorau

  • 1 cebola picada

  • 1 dente de alho amassado

  • 500g de músculo

  • 2 colheres (sopa) de óleo

  • 1 xícara (chá) de cheiro verde

  • 1 lata de milho verde

  • azeite

Ingredientes

  • 1. Refogue os temperos e a carne.
  • 2. Acrescente água até cobrir.
  • 3. Cozinhe na pressão, até a carne ficar bem macia.
  • 4. Espere esfriar e desfie a carne.
  • 5. Nesta etapa pode-se usar o processador, ou desfiar.
  • 6. O importante é a carne ficar bem desfiada.
  • 7. Misture na travessa: a carne, o milho, o feijão, o cheiro verde e um fio de azeite.
  • 8. Sirva em temperatura ambiente.

Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Refogue os temperos e a carne.
  • 2. Acrescente água até cobrir.
  • 3. Cozinhe na pressão, até a carne ficar bem macia.
  • 4. Espere esfriar e desfie a carne.
  • 5. Nesta etapa pode-se usar o processador, ou desfiar.
  • 6. O importante é a carne ficar bem desfiada.
  • 7. Misture na travessa: a carne, o milho, o feijão, o cheiro verde e um fio de azeite.
  • 8. Sirva em temperatura ambiente.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

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