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Salada de papaya verde

Salada de papaya verde

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Salada de papaya verde

Ingredientes

  • 1/2 unidade de mamão papaya verde

  • 1/4 colher (chá) de alho

  • 2 gr pimenta dedo-de-moça

  • 6 unidades de tomate cereja

  • 6 unidades de vagem

  • 1/4 xícara (chá) de camarão seco

  • 1 colher (sopa) de amendoim

  • 10 gr açúcar mascavo

  • 20 ml molho de peixe

  • 30 ml suco de limão

  • 2 folhas de alface americana

Ingredientes

  • 1. Deixe o camarão demolhado por 10 minutos, escorra e reserve.
  • 2. Descascar o mamão verde e ralar, fino e comprido. Pode ser feito com faca, batendo no comprimento e cortando em camadas com o descascador.
  • 3. Em um mortar ou processador pequeno, amassar o alho e a pimenta juntos.
  • 4. Adicionar o suco de limão, açúcar, o molho de peixe e misturar bem , até que o açúcar dissolva.
  • 5. Misturar o mamão ralado, camarão, vagem e amendoim com o molho. Mexa bem.
  • 6. Servir em temperatura ambiente ou gelado sobre uma cama de folhas de alface.
  • 7. Decorar com os tomates cereja.

Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Deixe o camarão demolhado por 10 minutos, escorra e reserve.
  • 2. Descascar o mamão verde e ralar, fino e comprido. Pode ser feito com faca, batendo no comprimento e cortando em camadas com o descascador.
  • 3. Em um mortar ou processador pequeno, amassar o alho e a pimenta juntos.
  • 4. Adicionar o suco de limão, açúcar, o molho de peixe e misturar bem , até que o açúcar dissolva.
  • 5. Misturar o mamão ralado, camarão, vagem e amendoim com o molho. Mexa bem.
  • 6. Servir em temperatura ambiente ou gelado sobre uma cama de folhas de alface.
  • 7. Decorar com os tomates cereja.

Tempo de preparo:
Rendimento: 2 porções

Comentários (2)

Já fiz essa receita e voltei a procurar pra repetir e oferecer a uns amigos, é deliciosa e facil de fazer. Perfeita pra quem gosta de pratos exóticos!

Uma d e l i c i a... E muito fácil de fazer.

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