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Salada de Queijo com Melancia

Especial Verão

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Salada de Queijo com Melancia

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira

  • 6 colheres (sopa) de azeite

  • 175 g de queijo feta (ou branco) em pedaços

  • 1 punhado de hortelã, coentro e salsinha picada

  • 875 g de rúcula

  • 500 g de melancia sem caroço nem casca cortada em cubos

  • 1 colher (sopa) de sementes de gergelim pretas

  • 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão

  • 1 colher (sopa) de xarope de romã (opcional)

  • 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo

  • sal e pimenta a gosto

Ingredientes

  • 1. Torre as sementes de gergelim em uma frigideira bem quente por 2 a 3 minutos.
  • 2. Reserve.
  • 3. Arrume em uma travessa grande a melancia, a rúcula, as ervas e o queijo.
  • 4. Misture delicadamente.
  • 5. Coloque todos os ingredientes restantes em uma tigela e mexa bem.
  • 6. Tempere com sal e pimenta e regue a salada com esse molho.
  • 7. Salpique com as sementes de gergelim e sirva.

Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Torre as sementes de gergelim em uma frigideira bem quente por 2 a 3 minutos.
  • 2. Reserve.
  • 3. Arrume em uma travessa grande a melancia, a rúcula, as ervas e o queijo.
  • 4. Misture delicadamente.
  • 5. Coloque todos os ingredientes restantes em uma tigela e mexa bem.
  • 6. Tempere com sal e pimenta e regue a salada com esse molho.
  • 7. Salpique com as sementes de gergelim e sirva.

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 4 porções

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