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Salada de repolho branco

Especial Verão
Salada de repolho branco

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Salada de repolho branco

Ingredientes

  • 1 repolho branco

  • 1 (chá) de uva passa sem sementes

  • 1 e ½ (chá) de iogurte natural

  • 1 (chá) de açúcar

  • sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto

  • 10 folhas de sálvia picadas

  • 200 gramas de nozes

  • 4 laranjas-pêra

Ingredientes

  • 1. Lavar o repolho, secar com a toalha de papel e separar as folhas. Retirar os talos centrais e picar as folhas em tiras bem finas. Colocar em uma tigela com 2 litros de água bem gelada. Lavar as laranjas, descascar, tirando inclusive a parte branca. Picar em gomos e eliminar as sementes. Em uma tigela colocar o iogurte, o açúcar, a sálvia, o sal e a pimenta e misturar com um batedor manual. Escorrer a água do repolho e dispor numa saladeira. Distribuir as laranjas, as nozes, a uva passa e misturar com cuidado. Regar a salada com o molho e misturar. Cobrir a tigela com filme plástico e levar à geladeira por 2 horas. Se preferir, decorar a salada com rodelas de laranja.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Lavar o repolho, secar com a toalha de papel e separar as folhas. Retirar os talos centrais e picar as folhas em tiras bem finas. Colocar em uma tigela com 2 litros de água bem gelada. Lavar as laranjas, descascar, tirando inclusive a parte branca. Picar em gomos e eliminar as sementes. Em uma tigela colocar o iogurte, o açúcar, a sálvia, o sal e a pimenta e misturar com um batedor manual. Escorrer a água do repolho e dispor numa saladeira. Distribuir as laranjas, as nozes, a uva passa e misturar com cuidado. Regar a salada com o molho e misturar. Cobrir a tigela com filme plástico e levar à geladeira por 2 horas. Se preferir, decorar a salada com rodelas de laranja.

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