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Salada Goianinha

Especial Verão
Salada Goianinha

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Salada Goianinha

Ingredientes

  • 10 azeitonas verdes

  • 5 dentes de alho

  • 1 colher (sopa) de azeite

  • 1/2 xícara (chá) de vinagre branco

  • 1 abobrinha goianinha

  • 1/2 limão

  • sal a gosto

Ingredientes

  • 1. Lave bem a abobrinha com água.
  • 2. Corte-a em 4 partes e retire as sementes.
  • 3. Em seguida rale-a em um ralador grosso.
  • 4. Cozinhe no vapor com o vinagre.
  • 5. Em uma frigideira coloque o azeite e frite o alho.
  • 6. Reserve.
  • 7. Observe o ponto de cozimento da abobrinha.
  • 8. Deve ficar al dente.
  • 9. Com a abobrinha cozida, misture o alho frito, as azeitonas picadas, 1/2 limão espremido e sal a gosto.
  • 10. Sirva.

Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Lave bem a abobrinha com água.
  • 2. Corte-a em 4 partes e retire as sementes.
  • 3. Em seguida rale-a em um ralador grosso.
  • 4. Cozinhe no vapor com o vinagre.
  • 5. Em uma frigideira coloque o azeite e frite o alho.
  • 6. Reserve.
  • 7. Observe o ponto de cozimento da abobrinha.
  • 8. Deve ficar al dente.
  • 9. Com a abobrinha cozida, misture o alho frito, as azeitonas picadas, 1/2 limão espremido e sal a gosto.
  • 10. Sirva.

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 5 porções

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