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Salada quente de batata com molho de ervas

Especial Verão
Salada quente de batata com molho de ervas

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Modo de preparo
  • 2. 1- Coloque em uma panela o azeite de oliva e a cebola. Leve ao fogo e refogue por 3 minutos. Incorpore as ervas, as ervilhas e o sal. Cozinhe, salteando de vez em quando, por mais 3 minutos. Retire do fogo e reserve.
  • 3. 2 - Coloque as batatas em uma panela, cubra com água e cozinhe por 40 minutos ou até ficarem macias. Retire do fogo, escorra a água, descasque as batatas, pique em cubos pequenos e coloque em uma tigela. Misture o molho de ervas com ervilha e acerte o sal.
  • 4. 3- Montagem: coloque um aro (5 cm de diâmetro) nos pratos e arrume a batata temperada. Regue com o azeite de oliva extra virgem e sirva com a salada

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