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Salada verde e Tartar de Salmão com perfume de Mostarda e Gengibre

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Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Corte o salmão em cubinhos. Misture bem o restante dos ingredientes em uma tigela e acrescente ao salmão. Tempere as folhas com azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora e coloque-as em um prato. Modele o tartar em fôrma redonda e disponha sobre as folhas.
  • 2. Dicas
  • 3. • Você pode usar um anel de metal vendido em lojas de confeitaria para modelar o tartar de salmão.
  • 4. • Deixe a cebola cortada em água morna por alguns minutos para tirar o excesso de ardor (afinal é dia dos namorados).
  • 5. • Folhas para a salada:
  • 6. – Alface friseé
  • 7. – Alface americana
  • 8. – Alface roxa
  • 9. – Alaface crespa
  • 10. – Radiccio
  • 11. – Rúcula
  • 12. – Agrião

Tempo de preparo:

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