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Salada Waldorf

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Ingredientes (7)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Lave as maçãs.
  • 2. Corte ao meio e retire o miolo.
  • 3. Apóie a maçã com a parte plana voltada para baixo.
  • 4. Corte as metades em tiras (0,5 cm) e as tiras em cubos (0,5 cm).
  • 5. Misture as maçãs com o suco de limão.
  • 6. Coloque o salsão, as nozes e os ingredientes restantes num recipiente e misture bem.
  • 7. Tempere com sal e pimenta do reino e mexa novamente.
  • 8. Sirva a seguir sobre folhas de alface.
  • 9. Hoje é servida sobre radicchio também.

Tempo de preparo:

Comentários (2)

Uso a maçã verde, que é mais azedinha, e compenso adicionando passas de uva. Boto tambem queijo prato em cubinhos (1/2 xicara) Com isto temos uma mistura de sabores e texturas mais surpreendente.

Esta é a quase a melhor receita da Waldorf que já comi. Mas a melhor mesmo é a do Hotel Waldorf-Astoria, em N.Y., que alem desses ingredientes, leva cubinhos de queijo prato, que dão uma textura surpreendente na boca.

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