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Salmão à moda nórdica

Especial Verão
Salmão à moda nórdica

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Ingredientes (14)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Marinar o salmão com alho, sal, pimenta-do-reino e limão por uma manhã inteira.
  • 2. Prepare o molho numa panela bem quente misturando os ingredientes. Coloque a gema de ovo por último e atente para o detalhe de que o espinafre precissa passar pela água quente, secar e depois de apertado antes de ser adicionado ao peixe. Refogue o espinafre com alho, cebola e azeite.
  • 3. Na tijela, para servir o salmão, monte primeiro uma base com o azeite, por cima do azeite coloque o espinafre, em seguida o salmão em postas grandes.
  • 4. Sobre o salmão ponha as batatas cortadas em rodelas. Por último, coloque o molho e cubra com pitadas de queijo ralado.
  • 5. Depois coloque no forno até borbulhar.
  • 6. Sirva com vinho branco.

Tempo de preparo:

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