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Salmão ao Creme de Coco

Especial Verão
Salmão ao Creme de Coco

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Salmão ao Creme de Coco

Ingredientes

  • 1/2 kg de salmão

  • Sal e pimenta a gosto

  • 1/2 xícara (chá) de maionese

  • Suco de 1/2 limão

  • 1 colher (sopa) de azeite

  • 1 cebola cortada em rodelas

  • 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco light

  • 1 colher (sopa) de maisena

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

  • Salsa picadinha

Ingredientes

  • 1. Corte o salmão em fatias grossas, tempere com limão, sal, pimenta-do-reino e metade da maionese e deixe tomar gosto por alguns minutos. Numa frigideira com tampa, coloque o azeite e a cebola, regue com metade do leite de coco light e leve ao fogo baixo, tampada, por 10 minutos.
  • 2. Acrescente as postas de salmão e cozinhe de 5 a 7 minutos até o salmão começar a soltar suas fibras. Em uma panela faça um creme com o leite de coco restante, a maisena e o leite, cozinhando sem parar de mexer, até engrossar. Retire do fogo, acrescente a maionese restante e despeje sobre o salmão, polvilhando com salsa. Sirva ainda quente.
  • 3. .

Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Corte o salmão em fatias grossas, tempere com limão, sal, pimenta-do-reino e metade da maionese e deixe tomar gosto por alguns minutos. Numa frigideira com tampa, coloque o azeite e a cebola, regue com metade do leite de coco light e leve ao fogo baixo, tampada, por 10 minutos.
  • 2. Acrescente as postas de salmão e cozinhe de 5 a 7 minutos até o salmão começar a soltar suas fibras. Em uma panela faça um creme com o leite de coco restante, a maisena e o leite, cozinhando sem parar de mexer, até engrossar. Retire do fogo, acrescente a maionese restante e despeje sobre o salmão, polvilhando com salsa. Sirva ainda quente.
  • 3. .

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