Salmão ao gongorzola

Name: Salmão ao gongorzola
Prep time: 51 min
Cook time: 51 min
Total time: 51 min
Yield: 12
Ingredients: Salmão 1000 gramas; Vinho Branco 1 copo; Gorgonzola 150 gramas; Manteiga 2 colheres (sopa); Limão 1/2 unidade; Alcaparra 300 gramas; Salsinha a gosto; Batata a gosto; Creme de Leite 1 caixinha

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salmão ao gongorzola, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salmão ao gongorzola que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

51 min

12 porções

Valor nutricional

330,62 kcal

Receita enviada por FLÁVIA VELLOSO

Em 05/03/2008

Como Fazer

1. Tempere os filés de salmão com o vinho branco, sal, pimenta verde, limão e deixe marinar por duas horas. Unte um refratário com um pouco de manteiga e forre com as fatias da batata. Disponha os filés de salmão sobre a batata, adicione metade do tempero da marinada, cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 35 minutos. Numa panela pequena derreta a manteiga e o queijo gorgonzola desligue e adicione o creme de leite. Retire o refratário do forno, tire o papel alumínio, despeje o conteúdo da panela sobre o peixe, polvilhe com a salsinha e a alcaparra e retorne ao forno por mais 5 minutos para gratinar. Sirva imediatamente com arroz branco e uma salada verde.

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