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Salmão Demi Cuit

Salmão Demi Cuit

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Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Sele o lombo de salmão numa frigideira ou chapa, tempere e coloque o chimmichurri sobre o mesmo, leve para o refrigerador por 3 horas;
  • 2. Faça um vinagrete com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta, emulsione;
  • 3. Fatie o lombo de salmão como se fosse sashimi;
  • 4. Monte a salada num aro, tempere-a;
  • 5. Coloque o salmão sobre a salada;
  • 6. Tempere com flor de sal e sirva.

Tempo de preparo: 3 horas
Rendimento: 4 porções

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