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Salmão no Pacotinho

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Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Fazer um roux com manteiga, farinha, adicionar leite e creme de leite. Adicionar as sementes de erva-doce. Vai formar um molho branco e cremoso com sabor leve de erva doce. Reserve.
  • 2. Refogar o alho-poró no azeite e na manteiga. Reserve.
  • 3. Temperar o salmão com sal e pimenta. Em cima do papel manteiga (do tamanho suficiente para fazer um pacote) faça uma cama de batatas e sobre esta coloque o salmão. Cubra o filé com o creme de erva-doce e com o alho poró refogado.
  • 4. Feche o "pacote", deixando espaço para circular o ar dentro.

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