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Sanduíche Natural

Especial Verão

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Sanduíche Natural

Ingredientes

  • • 2 pães tipo ciabata ou integral• folhas de alface• 1 beterraba pequena• pimenta-do-reino• sal• 1 pitada de orégano• 2 colheres (sopa) de uvas passas• 1 colher (chá) de suco de limão• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva• 300 g de ricota fresca

Ingredientes

  • 1. Coloque as uvas passas de molho em água morna para reidratarem. Coloque a ricota em um recipiente e amasse muito bem com um garfo, acrescente o azeite de oliva, suco de limão, pitada de orégano, sal e pimenta-do-reino. Amasse bem para obter uma pasta bem lisa. Se necessário, acrescente um pouco de maionese light. Misture as uvas passas escorridas. Lave bem a cenoura e a beterraba, rale no lado grosso do ralador. Monte os sanduíches espalhando a pasta de ricota sobre metade de cada pão, cubra com as folhas de alface, cenoura e beterraba raladas

Ingredientes (1)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Coloque as uvas passas de molho em água morna para reidratarem. Coloque a ricota em um recipiente e amasse muito bem com um garfo, acrescente o azeite de oliva, suco de limão, pitada de orégano, sal e pimenta-do-reino. Amasse bem para obter uma pasta bem lisa. Se necessário, acrescente um pouco de maionese light. Misture as uvas passas escorridas. Lave bem a cenoura e a beterraba, rale no lado grosso do ralador. Monte os sanduíches espalhando a pasta de ricota sobre metade de cada pão, cubra com as folhas de alface, cenoura e beterraba raladas

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