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Sanduíche Vegetariano

Especial Verão
Sanduíche Vegetariano

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Sanduíche Vegetariano

Ingredientes

  • Sal e pimenta a gosto

  • 1 focaccia

  • 1/2 maço de rúcula

  • Suco de 1 limão

  • Raspas de 1 limão

  • 50g de cream cheese

  • 1 porção tomatinhos confit

  • 50ml de azeite

  • 5g de alho

  • 200g de cogumelo paris

  • 100g de abobrinha

Ingredientes

  • 1. Fatie a abobrinha em rodelas e grelhe.
  • 2. Salteie os gogumelos laminados com azeite e alho picado até secar toda a água. Acerte o sal dos legumes.
  • 3. Misture o cream cheese, o suco e as raspas de limão e adicione sal e pimenta.
  • 4. Monte o panini abrindo a focaccia ao meio, passe a pasta de cream cheese, junte as abobrinhas, os cogumelhos, os tomatinhos e as rúculas e sirva frio.

Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Fatie a abobrinha em rodelas e grelhe.
  • 2. Salteie os gogumelos laminados com azeite e alho picado até secar toda a água. Acerte o sal dos legumes.
  • 3. Misture o cream cheese, o suco e as raspas de limão e adicione sal e pimenta.
  • 4. Monte o panini abrindo a focaccia ao meio, passe a pasta de cream cheese, junte as abobrinhas, os cogumelhos, os tomatinhos e as rúculas e sirva frio.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 1 porção

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