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Sardenaira

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Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • Dissolva o fermento em um pouco de água morna e junte com a farinha. Adicione sal e 4 colheres de azeite à massa e vá incorporando água morna até obter uma massa bem macia. Trabalhe a massa por cerca de 15 minutos e deixe repousar por cerca de 2 horas. Comece a preparar a cobertura refogando a cebola em um pouco de azeite de oliva. Junte o tomate sem pele e sem semente até que fique bem encorpado. Ajuste o sal e a pimenta. Unte bem uma assadeira retangular com azeite e estique a massa com a mãos. Cubra com o tomate, a anchova em pedaços, a azeitona, as alcaparras e os dentes de alho inteiros. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

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