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Semifreddo al profumo di caffe’

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Semifreddo al profumo di caffe’

Ingredientes

  • (dosi per 4 persone):

  • 200 gr. panna liquida ( o panna montata)

  • 2 uova intere

  • 100gr. zucchero

  • 50 gr. caffe macinato

  • per la decorazione:

  • Chicchi di caffè

  • zucchero vanigliato

  • ciuffi di menta fresca.

  • 8 Stampini mono dose

Ingredientes

  • 1. Montare con l’aiuto di un frullino la panna , lasciare riposare.
  • 2. Montare le uova intere con lo zucchero e il caffè macinato fino ad ottenere una crema spumosa e omogenea. Con l’aiuto di un mestolo di legno unire il composto alla panna non girandolo ma mescolando da sotto a sopra per non smontare la panna.
  • 3. Inumidire con poca acqua ogni singolo stampino, distribuire il composto in parti uguali quindi passare in freezer ( meno 18°) per 4 ore.
  • 4. Capovolgere ogni stampino in un piatto da portata e decorare a piacere con fantasia utilizzando i chicchi di caffè, lo zucchero vanigliato e la menta fresca.
  • 5. Servire freddo.

Ingredientes (10)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Montare con l’aiuto di un frullino la panna , lasciare riposare.
  • 2. Montare le uova intere con lo zucchero e il caffè macinato fino ad ottenere una crema spumosa e omogenea. Con l’aiuto di un mestolo di legno unire il composto alla panna non girandolo ma mescolando da sotto a sopra per non smontare la panna.
  • 3. Inumidire con poca acqua ogni singolo stampino, distribuire il composto in parti uguali quindi passare in freezer ( meno 18°) per 4 ore.
  • 4. Capovolgere ogni stampino in un piatto da portata e decorare a piacere con fantasia utilizzando i chicchi di caffè, lo zucchero vanigliato e la menta fresca.
  • 5. Servire freddo.

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