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Siri de forno

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Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Em uma panela, aqueça o óleo de milho em fogo médio e refogue o extrato de tomate ELEFANTE e o siri por 2 minutos.
  • 2. Dissolva o cubo de caldo de peixe e frutos do mar na água fervente e junte ao refogado. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
  • 3. Acrescente o leite de coco, o coentro, o cheiro-verde e o molho de pimenta CICA. Cozinhe por mais 5 minutos, retire do fogo e deixe esfriar por 20 minutos.
  • 4. Unte um refratário quadrado (21 x 21 cm) e reserve.
  • 5. Preaqueça o forno em temperatura média (180?C).
  • 6. Bata os ovos na batedeira por cerca de 3 minutos ou até ficar volumoso e fofo.
  • 7. Adicione metade dos ovos batidos ao siri, misture delicadamente e coloque no refratário reservado.
  • 8. Cubra com os ovos restantes e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
  • 9. Decore com o tomate, a cebola, o pimentão e volte ao forno por mais 10 minutos ou até ficar firme. Sirva em seguida.

Tempo de preparo:

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