Sobremesa de Inverno

creme de baunilha

• 1. Coloque o açúcar e as gemas na panela bata ligeiramente.

• 2. Adicione o leite e misture.

• 3. Leve a panela ao fogo e mexa de maneira continua incorpore a gelatina hidratada e dissolvida.

• 4. Acrescente a essência de baunilha e misture.

• 5. Mexa até que o creme comece aderir na colher e retire do fogo.

• 6. Passe pra uma tigela e deixe esfriar.

• 1. Coloque as gemas em uma panela junte o açucar e bata ligeiramente.

• 2. Coloque o chocolate meio amargo picado em uma panela junte o creme de leite deixe no fogo até que o choolate derreta.

• 3. Junte as gemas e o açucar sempre misturando para evita que as gemas cozinhem.

• 4. Mexa até que comece a grudar na colher apague o fogo.

• 5. Incorpore a gelatina hidratada dissolvida na água mexa retire o creme da panela e passe para uma tigela para esfriar.

• 1. Creme de morango: bata os morangos e o açúcar e junte ao creme de leite batido em ponto firme e à gelatina hidratada dissolvida em água.

• 1. Preencha um terço das taças com o creme de baunilha leve a geladeira para que fique firme coloque o creme de chocolate e leve a geladeira até que fique firme repita a tarefa com o creme de morango decore com fruta vermelhas e chantilly.