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Sonhos de minha mãe.

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Sonhos de minha mãe.

Ingredientes

  • Massa ; 2 ovos batidos

  • 2 colh. (sopa) de açúcar

  • 3 colh. (sopa) de farinha de trigo

  • 1 colh. (chá) cheia de fermento em

  • pó.

  • Creme para o Sonho:

  • 1/2 litro de leite

  • - açúcar a gosto

  • 3 colh. (sopa) rasas de -

  • maizena.

  • 2 gemas

  • - essência de baunilha (al-

  • gumas gotinhas).

Ingredientes

  • 1. Faça um creme com todos os ingredi-
  • 2. entes da massa.
  • 3. À parte, coloque numa panela com bastante óleo e leve ao fogo até ficar bem quente, sem ferver o óleo. Coloque um palito de fósforo, que não tem como errar a tempera
  • 4. tura. Frite os sonhos em fogo baixo.
  • 5. Quando a gordura estiver bem quente,
  • 6. despeje colheiradas da massa ( 2 ou 3 vêzes
  • 7. para não esparramar) e vá regando com uma
  • 8. escumadeira.
  • 9. Quando os bolinhos estourarem, já estarão prontos. Retire-os com a escumadeira e ponha para escorrer em papel-absorvente.
  • 10. Em seguida, passe-os numa mistura de
  • 11. canela e açúcar ou açúcar confeiteiro puro ou
  • 12. recheie com o creme de baunilha.
  • 13. Creme para o Sonho:
  • 14. Ferva 1/2 litro de leite com
  • 15. açúcar a gosto. Engrosse com 3 colh. (sopa) rasas de maizena (já dissolvida num pouco de leite).
  • 16. Acrescente 2 gemas e deixe cozinhar mais um pouco em fogo brando.
  • 17. Não esquecer de pingar algumas gotinhas de essência de baunilha.
  • 18. Recheie os sonhos, deixe descansar, até que a massa esfrie e saboreie.

Ingredientes (13)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Faça um creme com todos os ingredi-
  • 2. entes da massa.
  • 3. À parte, coloque numa panela com bastante óleo e leve ao fogo até ficar bem quente, sem ferver o óleo. Coloque um palito de fósforo, que não tem como errar a tempera
  • 4. tura. Frite os sonhos em fogo baixo.
  • 5. Quando a gordura estiver bem quente,
  • 6. despeje colheiradas da massa ( 2 ou 3 vêzes
  • 7. para não esparramar) e vá regando com uma
  • 8. escumadeira.
  • 9. Quando os bolinhos estourarem, já estarão prontos. Retire-os com a escumadeira e ponha para escorrer em papel-absorvente.
  • 10. Em seguida, passe-os numa mistura de
  • 11. canela e açúcar ou açúcar confeiteiro puro ou
  • 12. recheie com o creme de baunilha.
  • 13. Creme para o Sonho:
  • 14. Ferva 1/2 litro de leite com
  • 15. açúcar a gosto. Engrosse com 3 colh. (sopa) rasas de maizena (já dissolvida num pouco de leite).
  • 16. Acrescente 2 gemas e deixe cozinhar mais um pouco em fogo brando.
  • 17. Não esquecer de pingar algumas gotinhas de essência de baunilha.
  • 18. Recheie os sonhos, deixe descansar, até que a massa esfrie e saboreie.

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Comentários (1)

Receita de minha Saudosa Mãe!!!

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