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Sopa Completa de Mandioca

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Ingredientes (9)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola.
  • 2. junte os cubos de carne e refogue por aproximadamente 10min.
  • 3. Acrescente a mandioca, a cenoura, 2 litros de água quente e os tabletes. Misture bem, tampe a panela e cozinhe por mais ou menos 30min após pegar pressão ou até que a carne fique macia.
  • 4. Desligue o fogo, espere sair a pressão, abra a panela e bata metade da sopa no liquidificador.
  • 5. Volte a sopa batida à panela, junte a escarola e misture.
  • 6. Aqueça e sirva polvilhada com a cebolinha.

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