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Sopa Creme de Espinafre de Microondas

Especial Verão
Sopa Creme de Espinafre de Microondas

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Sopa Creme de Espinafre de Microondas

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 1 unidade de cebola

  • 1/4 xícara (chá) de caldo de legumes

  • 2 unidades de batata

  • 350 gr espinafre

  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

  • 1 colher (sopa) de amido de milho

  • 2 colheres (sopa) de Água

  • sal a gosto

  • 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino branca

  • noz-moscada a gosto

Ingredientes

  • 1. Numa tigela refratária (de 3 L),misture a manteiga,a cebola,a batata e 6 colheres (sopa) de caldo de legumes.
  • 2. Cubra e cozinhe em potência alta por 8 minutos,ou até a batata ficar macia,mexendo duas vezes entre o cozimento.
  • 3. Junte o espinafre, cubra e cozinhe em potência alta por 5 minutos.
  • 4. Passe a mistura pelo liquidificador até ficar cremosa e recoloque na tigela.
  • 5. Adicione o restante do caldo de legumes,o creme de leite,o amido de milho dissolvido na água, o sal, a pimenta-do-reino branca e a noz-moscada.Misture bem.
  • 6. Cozinhe em potência alta por 5 minutos, ou até borbulhar, mexendo na metade do cozimento.
  • 7. Sirva quente ou cubra e leve a geladeira para servir gelada.

Ingredientes (11)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Numa tigela refratária (de 3 L),misture a manteiga,a cebola,a batata e 6 colheres (sopa) de caldo de legumes.
  • 2. Cubra e cozinhe em potência alta por 8 minutos,ou até a batata ficar macia,mexendo duas vezes entre o cozimento.
  • 3. Junte o espinafre, cubra e cozinhe em potência alta por 5 minutos.
  • 4. Passe a mistura pelo liquidificador até ficar cremosa e recoloque na tigela.
  • 5. Adicione o restante do caldo de legumes,o creme de leite,o amido de milho dissolvido na água, o sal, a pimenta-do-reino branca e a noz-moscada.Misture bem.
  • 6. Cozinhe em potência alta por 5 minutos, ou até borbulhar, mexendo na metade do cozimento.
  • 7. Sirva quente ou cubra e leve a geladeira para servir gelada.

Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções

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